La madera de boj es uno de los materiales más valorados en la elaboración de utensilios de cocina y otros pequeños objetos de madera. Este artículo desglosa sus propiedades, aplicaciones y las razones por las que destaca como una opción preferida para cocineros y aficionados a la cocina.
La madera de boj proviene de arbustos/árboles pequeños del Buxus Sempervirens, nativos de Europa, Asia y África. Es conocida por su grano finísimo, densidad y resistencia, lo que la hace ideal para utensilios de cocina. El pequeño tamaño del árbol y su lento crecimiento han convertido la madera de boj en un bien escaso.
En la fabricación de productos de cocina, sobre todo en palas y cucharas de cocina, el boj se posiciona como la mejor madera para dicho uso, tal como dijo Karlos Argiñano.
La versatilidad del boj la hace adecuada para una amplia gama de productos:
En nuestra tienda, ofrecemos tablas de cortar elaboradas con boj, pensadas para chefs y entusiastas de la cocina que valoran el diseño y la funcionalidad en su máxima expresión.
| Propiedad | Valor / Descripción |
|---|---|
| Nombre científico | Buxus sempervirens |
| Densidad | 900–1000 kg/m³ (muy densa) |
| Dureza (Janka) | 2.840 lbf (12.610 N) – muy dura, comparable al roble blanco |
| Color | Amarillo pálido a marrón claro, con tendencia a oscurecerse con el tiempo |
| Grano | Muy fino y uniforme |
| Fibra | Recta o ligeramente ondulada |
| Textura | Lisa y homogénea, similar al marfil vegetal |
| Durabilidad natural | Alta resistencia al desgaste y a la humedad; moderada frente a hongos e insectos |
| Estabilidad dimensional | Muy estable, aunque con tendencia a curvarse si el secado no es controlado |
| Trabajabilidad | Excelente para tallado y torneado; puede desafilar herramientas debido a su dureza |
| Usos comunes | Utensilios de cocina, instrumentos musicales, piezas torneadas, grabados, ebanistería fina |
La madera de boj es sinónimo de calidad y durabilidad. Su dureza, textura impecable y resistencia la posicionan como una elección excepcional para utensilios de cocina de alta gama. Aunque requiere una inversión inicial mayor, su durabilidad compensan con creces el costo.
Si buscas productos de cocina que combinen artesanía y exclusividad, nuestras utensilios de boj son la opción perfecta para transformar tu espacio en un santuario culinario de clase mundial.
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La madera de boj, proveniente del arbusto Buxus sempervirens, se caracteriza por su alta densidad, grano fino y color amarillo pálido a marrón claro. Es conocida por su durabilidad y resistencia al desgaste.
La madera de boj se emplea en la fabricación de utensilios de cocina, instrumentos musicales, piezas torneadas, grabados y ebanistería fina, debido a su dureza y estabilidad dimensional.
Sí, la madera de boj es ideal para utensilios de cocina por su resistencia a la humedad y propiedades hipoalergénicas, lo que la hace segura para el contacto con alimentos.
La madera de boj es una de las más duras, con una dureza Janka de aproximadamente 2.840 lbf, comparable al roble blanco americano.
Para conservar la madera de boj en buen estado, se recomienda un secado controlado, evitar la exposición prolongada a la humedad y aplicar aceite mineral o vegetal ocasionalmente.
La madera de boj presenta buena resistencia al desgaste y a la humedad; sin embargo, su durabilidad frente a hongos e insectos es moderada, por lo que se deben tomar precauciones adicionales.
Aunque es muy dura, la madera de boj tiene un grano fino que permite un excelente acabado en tallado y torneado, aunque puede desafilar herramientas debido a su densidad.
El boj es originario de Europa, Asia y África del Norte, y su madera se obtiene principalmente de estas regiones, siendo apreciada por su calidad y características únicas.
La madera de boj ofrece una textura lisa y homogénea, con un color que varía de amarillo pálido a marrón claro, aportando un aspecto elegante y sofisticado a los proyectos decorativos.
Tabla de presentación
tabla de cortar grande
Pura
Cerezotabla de cortar de cerezo
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