La frecuencia de mantenimiento y cuidado de tablas de cortar viene determinado por el tipo de tabla y la intensidad de uso de la misma: Tablas a testa: Requieren de un mantenimiento más regular. Idealmente se hidrataran con aceite mineral cada dos semanas y se sellaran con cera de mantenimiento cada semana. Un indicador claro de que su tabla requiere mantenimiento es la pérdida de intensidad del color de la madera.

Tablas a veta: Requieren de menos mantenimiento. En este caso, el uso de aceite mineral es opcional pero recomendable una vez al mes. Aplicar cera de mantenimiento siempre que el color de la madera pierda intensidad o tras lavados intensivos.

Tablas de servicio: No requieren aceite mineral debido a su acabo de fondo de aceite de cera dura. Aplicar cera de mantenimiento siempre que pierda su brillo y color original y se quiera sellar el poro de nuevo.

Otros utensilios de cocina: Las palas y cucharas para cocinar pueden hidratarse con cualquier aceite de uso alimentario o aceite mineral. Aun cuando nuestras ceras son de grado alimentario, no recomendamos aplicarlas si el utensilio estará en contacto con fuentes de calor o agua hirviendo ya que estas se disolverían en sus alimentos. Puede sellarse con cera si el utensilio no va a utilizarse durante un largo período de tiempo. Nuestro pequeño mobiliario de cocina no requiere mantenimiento regular.